Volovski jezik (lat. anchusa officinalis) u narodu poznata kao runjva trava, vonjak, vonak, volunjak, pačije gnjezdo…
Volovski jezik se sastoji od konsolodina, konsolicina, nitrata, kalijuma, alkaloid cinoglosina, alantoina, kolina. Koristi se list i cvijet koji se bere u maju, junu i julu.