Cikorija

CikorijaCikorija (lat. cichorium intybus) u narodu poznata kao cihora, cigura, vodopija, vodoplav, vrtna žutenica, žumenica, žutika, žentrga, andivija, indivija, pitoma žutka, podrožnik, plavulja, konjska trava, konjogriz, gologuza, kudrava salata, jandresica, šurlin, štrpka, plavocvijet, plavocvet…

Cikorija se sastoji od inulina, skrob, pektin, šećer voćni, cikorietol. Koristi se list koji se bere u junu i julu i korijen koji se vadi u oktobru.

Comments are closed.