Hmelj (lat. humulus lupulus) u narodu poznat kao hmel, hmelina, hmeljevina, melikat, miljevina, meljevina, kuduljica, kuke, blus, falon…
Hmelj se sastoji od etarsko ulje, tanin, vosak, pektin, smola, lupulin, kalijumova sol, trimetil amin. Koristi se plod koji se bere u avgustu i septembru.