Grah
Grah (lat. phaseolus vulgaris) u narodu još poznat kao pasulj, beli grah, gra, bijeli grah, grav, fažol, fazoli, fasulj, fasolj, pažulj, laški bob, frđol, fržolj, žuti pasulj, pritkaš, bazulj… Strani nazivi engleski – bean, francuski – haricot commun, njemački – bohne, garten bohne, slovenski – fižol, talijanski – fagiuolo comune…
Grah se sastoji od tirozina, arginina, alantoina, leucina, holin, triptofan, trigonelin, kalijum, asparagin, vitamin C, fosforna i kremena kiselina, kobalt, nikal, inozitol. Koristi se zrela mahuna koja se bere od juna do avgusta. U narodnoj medicini grah se koristi u obliku čaja kod raznih kožnih oboljenja, pomaže kod bolesti krvi, bolesti želuca i crijeva. Grah je poznat kao jak antioksidans. Mahune graha pomažu u liječenju visokog tlaka, reume, bolesti bubrega, dijabetesa.