Cvjetača
Cvjetača (lat. brassica oleracea var. botrytis) u narodu još poznata kao karifol, kavul… Strani nazivi engleski – cauliflower, calabrese, francuski – chou fleur, njemački – blumenkohl, karfiol, slovenski – cvetača, karfijola, talijanski – calabrese…
Cvjetača se sastoji od fosfora, celuloze, ugljenih hidrata, folne kiseline, sumpora, luteina, proteina, beta karotena, vitamina A, C, gvožđa, glukoze. Koristi se plod koji se bere od novembra do maja. U narodnoj medicini cvjetača glasi kao jak antioksidans. Cvjetača kao lijek koristi se kao pomoć u liječenju i kao prevencija raka debelog crijeva, raka želuca kao i kod raka dojke, takođe pomaže kod vodenih bolesti, gihta, reume, artritisa, cvjetača se koristi za cjelokupnu detoksikaciju organizma.