Pastrnjak
Pastrnjak (lat. pastinaca sativa) u narodu još
poznat kao jelinjak, paškanat… Strani nazivi engleski – parsnip, wild parsnip, francuski – panais, njemački – gemeiner pastinak, moorwurzel, pastinak, slovenski – pastinak, rebrinec, talijanski – phastinacia…
Pastrnjak se sastoji od eteričnog ulja, vitamina C, B, E, organske kiseline, kalija, škroba, kalcija, fosfora. Koristi se list koji se bere u septembru i oktobru. U narodonoj medicini pastrnjak je jak diuretik, pospješuje rad bubrega, pluća, srca i jetre kao i kod raznih tegoba sa mjehurom i sa bubrezima, raznim urinarnih infekcija, kod problema kamena , pijeska u bakterija u mjehuru. Pastrnjak kao lijek u današnje vrijeme pomaže u liječenu raznih srčanih oboljenja, reume, nesanice kod raznih želučanih i žučnih problema.